1. స్వరూపం మరియు రంగు: లేత పసుపు లేదా పాలిపోయిన పసుపు రంగులో ఏకరీతిగా ఉంటుంది; వదులుగా ఉండే పొడిగా లేదా సులభంగా విరిగిపోయే ముద్దలుగా ఉంటుంది, కంటికి కనిపించే ఇతర మలినాలు లేకుండా ఉంటుంది.

2. సువాసన మరియు రుచి: పూర్తి గుడ్డు పొడికి ఉండే సహజమైన సువాసనను కలిగి ఉంటుంది; చెడు వాసనలు లేదా పులుపు లేకుండా ఉంటుంది. పునఃసంయోగ నిష్పత్తి: సాధారణంగా, 1 భాగం పూర్తి గుడ్డు పొడిని 3.25 భాగాల నీటితో కలిపినప్పుడు 4.25 భాగాల ద్రవ పూర్తి గుడ్డు లభిస్తుంది.

3. బలమైన ఎమల్సిఫికేషన్: లెసిథిన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల నీరు మరియు నూనె సమర్థవంతంగా కలవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది; సాధారణంగా ఐస్ క్రీమ్, మయోన్నైస్ మరియు బేక్ చేసిన వస్తువుల ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు.

4. నురుగు మరియు జెల్లీగా మారే గుణాలు: అద్భుతమైన నురుగు మరియు వేడి వలన జెల్లీగా మారే సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంటుంది; కేకులు, కుకీలు, నూడుల్స్ మరియు మీట్‌బాల్స్ కోసం పిండి మిశ్రమాలను తయారు చేయడానికి అనువైనది.

5. సౌకర్యవంతమైన నిల్వ మరియు రవాణా: తాజా గుడ్లతో పోలిస్తే, గుడ్డు పొడి కాంపాక్ట్‌గా ఉంటుంది, ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి మరియు రవాణా చేయడానికి సులభంగా ఉంటుంది, మరియు పగిలిపోయే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.