ముందుగా ఉడికించి, తొక్క తీసిన గుడ్డు యొక్క ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్ కార్యప్రవాహం:

కడగడం, వేరు చేయడం మరియు గ్రేడింగ్ చేయడం: తాజా, అధిక నాణ్యత గల గుడ్లను ఎంపిక చేసి, పగిలిన గుడ్లను తొలగించడానికి ఆటోమేటెడ్ వాషింగ్ మరియు క్యాండ్లింగ్‌కు గురిచేస్తారు.

కేంద్రీకరణ మరియు ముందుగా ఉడికించడం: ఉష్ణోగ్రత-నియంత్రిత ఆవిరి వ్యవస్థ పచ్చసొన మధ్యలో ఉండేలా చూస్తుంది మరియు పగిలిపోయే అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది.

స్వయంచాలిత పెంకు తొలగింపు: ఒక స్వయంచాలిత ఉత్పత్తి శ్రేణి, గుడ్డులోని తెల్లసొన ఉపరితలాన్ని నునుపుగా మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉంచుతూ, పెంకులను సమర్థవంతంగా తొలగిస్తుంది.

స్టెరిలైజేషన్ మరియు ప్యాకేజింగ్: అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ లేదా వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ తాజాదనాన్ని కాపాడుతుంది, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి కోల్డ్-చైన్ లేదా సాధారణ ఉష్ణోగ్రత సాంకేతికతలను ఉపయోగిస్తారు.